Er siliciumdioxid skadeligt for menneskers sundhed?

Siliciumdioxid, også kendt som silica, bruges almindeligvis som et antiklumpningsmiddel. Når det indtages som en del af en afbalanceret kost, kan det hjælpe med at genoprette led- og bruskskader, såsom gigt. Derudover kan det også gavne blodkarvæggenes sundhed. Men ligesom overdreven indtagelse af ethvert vitamin, kan overdreven indtagelse af siliciumdioxid føre til bivirkninger.

Brugen afsiliciumdioxid som antiklumpningsmiddeler relativt lille og giver derfor ingen skadelige bivirkninger. FAO/WHO(2001) anbefaler en dosis på 10 mg/kg for mælkepulver, kakaopulver, spiseligt fedt, kakaofedt og 15 g/kg for sukker og glukosepulver, suppepulver og suppeterninger. Den maksimale grænse for dette produkt som antiklumpningsmiddel er 2 procent ifølge US FDA.

I henhold til "National Food Safety Standards for the Use of Food Additives" (GB {{0}}), den maksimale brugsmængde for æggepulver, mælkepulver, kakaoprodukter, dehydrerede ægproteinprodukter, sukkerpulver, vegetabilsk fedtpulver, faste drikkevarer og modermælkserstatning er 15 g/kg. Den maksimale brugsmængde for krydderier og faste sammensatte krydderier er 20g/kg, mens den for sojabønneproduktforarbejdning er 0,025g/kg.

Derfor kan det konkluderes, at siliciumdioxid, når det indtages inden for sikre grænser, ikke udgør nogen skade på menneskers sundhed. Faktisk kan dets brug som et antiklumpningsmiddel give adskillige sundhedsmæssige fordele. Som med ethvert kosttilskud eller mad er mådehold nøglen, og det er altid bedst at rådføre sig med en sundhedspersonale, før du foretager nogen kostændringer.

Kontakt os